Depuis quelques années, face à l'importance des investissements pour la création d'élevage de porcs en bâtiment mais également pour l'image que cette production véhicule, on observe le développement d'élevages de truies en conduite plein air.

Les résultats, bien qu'inférieurs à ceux des élevages en bâtiment, progresse.

La recherche, les techniques adaptées du bâtiment et le savoir faire des éleveurs permettent d'atteindre des performances techniques et économiques qui laissent à penser que le plein air est une solution d'avenir pour le porc.

L'élevage que je vous présente ici est un "atelier de naissage" c'est à dire des bandes de truies destinées à la production de porcelets de 4 semaines et pesant 8 à 10 kg

.

Ces porcelets sont destinés à des ateliers d'engraissement qui les gardent environ 6 mois, jusqu'au poids de 110 kg environ.

Ce sont les Porc charcutiers que vous retrouvez dans votre assiette.

Il existe 2 types d'élevages.

• En bâtiment

• En plein air

Les avantages du plein air sont :

• Le coût réduit des investissements

• Le confort des animaux qui développent des attitudes plus naturelles

• Pas de problème de lisier

• Pas de problème d'odeur

Comment produire 90 porcelets toutes les 3 semaines avec 84 truies, voila ce que je vous propose de découvrir maintenant .

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